Cayuga ankat


Cayuga ankka on kaunis, mutta ei suinkaan pelkkä koristelintu. Se munii kohtuullisesti ja liha on ainutlaatuisen mureaa ja hyvää. Ukkoja voi pitää useita samassa parvessa ilman riitoja.

Rotu on saanut nimensä New Yorkin osavaltion Cayuga järven mukaan. Niiden kantaisiä ovat todennäköisesti luonnonvaraiset Amerikan mustat sorsat (american black duck) joita on - maun takia - sekoitettu kesyihin "sorsiin" eli ankkoihin. Alkukantaisuudestaan huolimatta cayugat eivät  lennä, ja pysyvät yleensä vapaana pihassa. Niillä on hautomavietti tallella, joskaan kaikki yksilöt eivät haudo.

Amerikan mustien ankkojen lihan erityisestä maukkaudesta löytyy mainintoja jo 1800-luvulta.

Tällä hetkellä puhdasrotuisia poikasia ei valitettavasti ole myynnissä.